Da quando mio fratello non può più bere alcolici ho capito quanto è importante e bello che abbiano creato dei surrogati un po' per tutto. Per chi è celiaco esistono la pasta, il pane ecc. senza glutine, per chi ha l'intolleranza al lattosio latte e formaggi delattosati, per lui che non può bere alcolici né caffè birra, persino spumante dealcolizzati e caffè decaffeinato. Bello