Adoro vedere gente che si distreggia con disinvoltura in interi settori/passioni o lavori. Che essi siano il canto in tutti gli stili, suonare diversi strumenti, arte e pittura... Anch'io nel mio piccolo mi rendo conto di star diventando sempre più polivalente nel mio lavoro da pasticcere. Ormai mi distreggio con un certa disinvoltura tra i lievitati, prodotti sfogliati, pasticceria moderna...