@Raining se invece lo vuoi spellare lo metti su un tagliere, con la parte scura rivolta verso l’alto. Usa uno straccio per avvolgere la mano che tiene ferma la coda mentre con l’altra mano usa un coltello ben affilato. Poi devo incidere la coda alla base, e tiri la pelle verso la testa.
@op per prima cosa se vuoi cuocere il pesce lasciando la pelle, devi comunque togliere le squame. Prima di tutto, per fare più in fretta, è meglio se metti sul pesce con un po’ di aceto, così ci metti di meno. Poi usa uno squamapesce o, se non ce l'hai un coltellino ben affilato e gratti via le squame
@op ho chiesto a mio nonno, che un po' se ne intende, e dovrebbero essere delle pezzogne. Puoi farle al forno oppure puoi fare quella ricetta delle pezzogne all'acqua pazza
@op mado veramente. Ma poi c'hanno detto che non hanno fatto questo ponte perché così se ne poteva fare un altro a maggio. Però non cambia il fatto che non abbia nessuna voglia di andarci