@Notthebestfriend passare il piatto in alcuni casi è perfino contrario alle regole del galateo! Btw, anche io m incazzo se sto fuori anche da Mcdonald's e la gente inizia a buttare pezzi di carta qua e là e quando ho finito svuoto sempre da me i vassoi senza lasciarli al tavolo
@op non è questione di gentilezza, semplicemente in alcuni ristoranti fanno ancora riferimento all'etichetta. Il cameriere deve riferire qual è l'apprezzamento generale della portata (indicato dalle posate) e lo deve riferire in sala. Poi ti ripeto, se il luogo è più informale sono la prima a passare posate e piatto
Aspè cuore, dipende dal contesto e dal ristorante. C'è tutta una simbologia che tu devi rispettare su COME lasciare le posate. Certo, se la trattoria è quella di nonna Enzuccia con le tovaglie di carta passo il piatto e buonanotte