TURTA ED RIZ
Us fa cös er riz (per sat o vot minüt) ar dant, us tira sò mia tan süt e u se slorga int'una padèla; us cundissa cun bütir e furmagg da gratò e, quand er riz l'è quosi frèd, us ghe zonta j öv e us mesga.
Ra pasta as fa cun: faréna, bütir, öv, una guta ed lat e un pó ed sò; us fa ra sfoja sütì e as mèta in tra padèla ónta cun l'oli; (giù)