@op perché vuoi scrivere a una persona che nemmeno conosci? Solitamente si scrive a qualcuno per mettere su carta dei determinati sentimenti, se non per scrivere dei verbali
Il suono della parola "stai lá", se detto velocemente, assomiglia di gran lunga a quello prodotto dalla parola " Stella". Fatta questa ipotesi si può arrivare alla conclusione che tutti abbiano capito che si dica "stella". Non credo che ci sia una persona in particolare ad aver divulgato l'usanza di dire " Uno, due, tre stella"