@op allora se sei intollerante non devi rinunciarci totalmente. Anche io lo sono e semplicemente non ne abuso. Magari non bevo tutti i giorni il latte ma ogni tanto oppure mangio la mozzarella una volta a settimana e non bevo il latte. In poche parole basta non mangiarne a volontà
anche io sono allergica al latte. Ma c'è tutto senza lattosio :latte, mozzarelle, formaggi (i formaggi con i buchi non hanno il lattosio) e c'è anche la Nutella della Valsoya (non so se si scrive così)