@op il pesce NON è carne, visto che non ha le stesse caratteristiche organollettiche della carne normale. In oltre non sempre i vegetariani adottano tale stile di vita solo per non uccidere gli animali, ma ci sono anche altre ragioni (ad esempio l'inquinamento pordotto dagli allevamenti intensivi per produrre carne rossa)
@op le distinzioni vengono effettuate im base alle caratteristiche che presentano i vari alimenti. Il pesce non è classificato come carne punto, è come se dicessi che i funghi sono vegetali solo perché assomigliano ad una pianta e sono attaccati al suolo, anche se nella realtà dei fatti non è così, idem il pesce e la carne.
@op inoltre il tuo esempio non ha senso, anche perché la carne di pollo e la carne di mucca mantengono comunque alcune caratteristiche in comune e per questo vengono distinte in carne bianca e carne rossa. Non si può sostenere una cosa di cui non abbiamo la minima conoscenza, cosi a naso, solo perché ci va.