Vorrei mangiare un piatto di pasta alla carbonara, ma sono intollerante al lattosio e non tollero nemmeno il poco lattosio che c'è nel pecorino romano. Tutte le volte ho cercato di fare la carbocrema senza, ottenendo un risultato non buono, solo una volta sono andata in un ristorante che me l'ha fatta con la carbocrema senza formaggio ma molto cremosa, senZa latticini, come hanno fatto non so.