Lavoro in un ristorante vegetariano. Nel menù abbiamo un ragù fatto con soffritto classico e soia, ed è davvero buonissimo, la consistenza è uguale a quello con la carne, il sapore è un po' diverso. Praticamente l'altro giorno ho dovuto spiegare ad un vegano incazzato nero che il ragù che aveva ordinato non conteneva assolutamente carne, mentre secondo lui si perché sapeva di carne. Rido