Ho lavorato qualche mese in un ristorante lussuoso. In ristoranti del genere ognuno ha i propri attrezzi per lavorare (coltelli, spatole, pinze, forbici, addirittura i pelapatate), I mei colleghi avevano circa 1200 euro di coltelli (a persona) io un set di 5 coltelli comprati al lidl per 19,99 euro e funzionavano stra bene, ho studiato pasticceria non cucina, già è tanto se ho ancora 10 dita.. 💅