Dunque, la farina integrale è ricca di fibre e quindi più sana; spesso lo zucchero bianco è anch'esso di canna, quindi credo tu intenda zucchero scuro, quello con la melassa, ma non è che sia chissà quanto sano, magari fai un dolce senza troppo zucchero; le uova bio sono uova normali
@op Lo zucchero "di canna" è zucchero bianco a cui è stata riaggiusta la melassa, che gli dà un sapore un po' diverso. Se la ricetta dice di metterlo, mettilo: ha un buon sapore; però non è che sia più sano