Sono appena incappata in una strana ricetta. "Crepes senza zucchero latte e uova". Ora, io non ho letto la ricetta, ma la immagino tipo acqua, farina e lievito
La ricetta originale delle crêpes era acqua farina uova. Questa ricetta si trova ancora in alcune zone col nome di fregnacce (o altri nomi simili). Qualcuno fa anche una variante senza uova, ma le originali hanno le uova, e il grande classico sono quelle al pecorinooooooooooooo