Vorrei creare un ristorante e dividerlo in 3 parti. La prima parte c'è il cliente in sala che ordina da mangiare, il cliente dice quanto pesa e la sua altezza ed età, poi il cameriere di presa va nella stanza intermedia con dei nutrizionisti, il nutrizionisa calcola i grammi e gli alimenti e poi li riferisce alla sala chef. La sala chef da il piatto al cameriere di consegna che consegna il cibo.

29/08/2023 alle 21:11 29/08/2023 alle 21:11
16 commenti

Costi fissi di gestione: sproporzionati

non so manco cosa siano hahaha

@op detto terra terra i costi che se vendi 0 piatti, 1 piatto o X piatti devi pagare, il costo per il personale purtroppo è fisso, tra camerieri, brigata in cucina e nutrizionisti... Ti costa un botto

@ZeroIdee costeranno tanto i miei piatti hahaha

@op non staresti a galla comunque... Questo tipo di experience, fatta la prima volta se non vale il prezzo non la ripeterà nessuno, se una persona decidesse di tornare, avrebbe perso la parte magica dell'idea... È un qualcosa di one shot. Al massimo dovresti puntare a farlo come ristorante pop-up

@ZeroIdee ristorante pop-up? E cos'è? In tutto ciò la mia era solo una fantasia a caso, ma mi piace quando mi si prende sulserio hahaha

@op sono ristoranti che vengono "aperti" in alcuni posti per brevi periodi di tempo. Lo soooo che è un'idea, ma a me piace confrontarmi sulle idee

@ZeroIdee che belloooo, stra figoooo, avessi i soldi lo farei, li aprirei nelle grandi città con cibi che piacciono un casino a me hahaha. Oggi la mamma mi ha fatto delle sardine ultra buone, la cosa buffa è che non credo li abbiate mai mangiate con un succo di frutta. Ti giuro che è wow hahaha

Vuoi dei clienti felici

si, son tutti felici così hahaha, hai il giusto apporto di cibo