Mia nonna mi ha insegnato a fare un soffritto pazzesco, allora, metti in un pentolino 2 spicchi d'aglio puliti, olio, un pezzetto di burro, sale grosso q.b. e rosmarino, quado l'aglio inizia a dorare lo togli e togli anche il rosmarino, metti la carne cruda e la fai rosolare, una volta cotta metti un po di salsa di pomodoro (se fai il sugo) e voilà
