@GanachealCioccolato Io li faccio così (per una persona) Taglia una zucchina e una carota con il pelapatate, cuocile a fuoco alto in padella con un filo d’olio insieme ai germogli di soia (quanti piacciono a te), per circa 7 minuti (se vuoi aggiungi la cipolla secca in fiocchi). A 2 minuti dalla fine aggiungi poco meno di una tazzina da caffè di-
salsa di soia.
Nel frattempo metti in ammollo in acqua tiepida gli spaghetti di soia, scolali e aggiungili alle verdure quando finiscono i 7 minuti. Continua a cuocere mescolando il tutto, fino a quando la salsa di soia non si sarà amalgamata.