Uomo di 27 anni racconta: Ma perché la pizza napoletana è così gommosa!? Ingredient...

Ma perché la pizza napoletana è così gommosa!? Ingredienti ottimi, peccato l'impasto, per me è meglio l'impasto romano, sottile che scrocchia.

14/09/2023 alle 10:04 14/09/2023 alle 10:04

ZeroIdee 14/09/2023 alle 10:06

Aspè... Hai provato la contemporanea o la classica "a rot e carr" (a ruota di carro)?

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ZeroIdee 14/09/2023 alle 10:07

Comunque sì, in generale è più morbida... Alla fine ci sta, son gusti

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OP 14/09/2023 alle 10:31

Ho assaggiato la contemporanea, si forse la ruota di carro essendo più sottile diventa più croccante

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ZeroIdee 14/09/2023 alle 10:56

@op resta morbida, ma non è come la contemporanea, comunque fratello in impasto... La pizza è sempre buona, l'unica meh è quella fatta male

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OP 14/09/2023 alle 12:40

@ZeroIdee Completamente d'accordo.

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Altacrallo 02/10/2023 alle 22:02

E non e' una pizza. Quella romana e' una focaccia! La pizza e' un'altra cosa.

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