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Non-binario, 49 anni

Una patata del peso di 100 grammi è composta per il 99% da acqua. Se viene fatta seccare sino a contenere il 98% di acqua, la patata peserà solamente 50 grammi

23/07/2018 alle 13:35 23/07/2018 alle 13:35
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UnRagazzoAcaso106 23/07/2018 alle 13:36
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Patata

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Robbu 23/07/2018 alle 13:36
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Grazie di questa lezione di chimica

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OP 23/07/2018 alle 13:37
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1 risposta

Per comprendere il paradosso della patata bisogna guardare da vicino alla matematica che sta dietro al contenuto non-acquoso della patata. Poiché il tubero è per il 99% acqua, le componenti solide rappresentano il restante 1%. La patata parte da un peso di 100 grammi, perciò significa che essa contiene 1 grammo di sostanza secca.

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OP 23/07/2018 alle 13:38
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Quando la patata sottoposta a essiccazione arriva ad avere il 98% dei acqua, quel grammo di sostanza secca sarà il 2% del peso del tubero. Un grammo è pari al 2% di 50 grammi, perciò questo dovrebbe essere il nuovo peso della patata.

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ChiamatemiJ 18/08/2019 alle 17:15
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