Vi sembrerà strano ma in vita mia non ho mai mangiato una vera carbonara, non l'ho mai ordinata al ristorante e i miei genitori usano l'uovo intero, lo fanno mezzo cuocere quindi diventa pieno di grumetti e utilizzano la pancetta dentro...
Non ho mai mangiato una carbonara fatta bene, ai miei genitori non piace il guanciale e utilizzano l'uovo intero perché altrimenti se si scordano di usare l'albume per qualcos altro è uno "spreco di soldi" e in più lasciano l'uovo in pentola per qualche minuto perché sono convinti che l'uovo crudo faccia male, quindi in pratica fanno una pasta all'uovo strapazzato con pancetta.
Oggi per la prima volta mangerò una carbonara fatta bene, sta volta anche mia mamma sarà fuori casa per pranzo per cui posso cucinarmi una carbonara vera, loro usano sia tuorlo che albume, pancetta e fanno cuocere un po' l'uovo perché sono convinti che faccia male crudo, quindi diventa una pasta all'uovo strapazzato
Ieri ho preparato la vera carbonara per i miei genitori (non l'avevano mai mangiata con la ricetta VERA) e mi hanno detto "la prossima volta usa la pancetta, è più buona, e metti più panna così diventa più cremosa"... Scusate amici romani, non sa cosa dice
Mia mamma non sa fare la carbonara: usa la pancetta non il guanciale, il parmigiano e non il pecorino e quando mette l'uovo sulla pasta e lo fa cuocere cosi esce fuori una frittata. Io gli dico di farla come si deve ma lei non mi ascolta #mamma
Credo che in tutta la mia vita si possano contare sulle dita di una mano i cibi "tradizionali" che ho mangiato/assaggiato e forse nom lo erano neppure totalmente. Non credo di aver mai assaggiato la carbonara "tradizionale" e forse l'unica cosa che ho mangiato e le somiglia é la pasta con uova, pancetta e panna. Sono italiana lo stesso, quindi smettetela di rompere il c**zo al prossimo
Faccio la cameriera e ieri una donna di mez età ha ordinato la carbonara, gliel ho portate e lei "mi scusi ma l'uovo è completamente crudo, non si è cotto" io "scusi ma ricetta originale della carbonara è così" lei "fammela cuocere ancora un po', ma poi perché questa pancetta è fatta quasi del tutto da grasso?"... Avreì voluto urlare
So che vi sembrerà strano ma non ho mai visto una spiaggia dal vivo nemmeno mia madre in tutti i suoi anni di vita l'ha vista
Ho preso il covid asintomatico, vi sembrerà strano ma sono felice, mi piace stare a casa, i miei genitori fanno un lavoro che si può fare anche a distanza e quindi non hanno problemi, e io ho una scusa attendibile per non uscire con le mie compagne di classe
Vi sembrerà strano ma mi fa schifo il sushi, l'ho provato 3 volte in vita mia e non mi é mai piaciuto, pizza tutta la vita, poi una margherita costa 5-6€ invece per il sushi si spende almeno 15€
