Ora metà sud vorrà picchiarmi ma devo fare questa domanda perché non riesco a capire: ditemi perfavore che differenza c'è tra panzerotto, pizza fritta e calzone
Se non ho capito male l'arancina è quella tutta rotonda e l'arancino quello che finisce con una specie di punta o forse era il contrario, comunque è sono una piccola differenza
Pizza fritta e calzone sono la stessa cosa. Ma il panzarotto è quello che viene definito anche come crocchè di patate, solo più grande e a volte con prosciutto e mozzarella
-Panzerotto (tipico di bari e puglia) : fritto, ripieno pomodoro e mozzarella
-Pizza fritta (napoli) : fritta, impasto della pizza, ripiena ricotta e cicoli
-calzone (napoli) : non fritto, impasto della pizza, ripieno pomodoro e mozzarella
Dalle parti mie è diverso, dalle parti mie si dice il calzone al forno o fritto, quando è tipo una pizza tonda romana condita e chiusa su sé stessa (la pizza tonda romana che è un po' diversa da quella napoletana) e poi la pizza fritta, o meglio, la pizzetta fritta è senza condimento, e alla fine ci metti sopra sale o zucchero o in versione più