La madre del fattorino è di origini abruzzesi, fa queste polpette che sono la fine del mondo, di pane e formaggio tipo. È proprio una ricetta regionale, non so se si trovano altrove ma io l'ho scoperto l'anno scorso. Pure l'impasto crudo era buono, per Diana. Già non avevo voglia prima di pranzare con la mia famiglia, adesso che so che loro mangeranno quelle sono ancora più sconfortato.

24/12/2023 alle 19:54 24/12/2023 alle 19:54
9 commenti

Credo siano le monachine (o monachelle), o almeno quelle contengono quello che hai detto tu. Però è una ricetta siciliana e si fanno in brodo

@BedGirl no, sono tipo polpette al sugo e sono certo siano abruzzesi

@Holden_Caulfield sii ho controllato dopo, quelle che dici tu si fanno con pecorino e cacio tipo

@BedGirl sembrano buone anche quelle che hai detto tu

@Holden_Caulfield le monachine sono semplicissime da fare, è un piatto povero che facevano di fatto le monache