La verdura ha talmente poche calorie che se la mangi senza condimenti puoi mangiarla in gran quantità e sarà poco calorica. Il discorso cambia se condisci tutta la verdura che mangi.
@op l'olio ha moltissime calorie quindi lì ovviamente visto che parli di 3 piattoni bisognerebbe vedere quanto ne metti per piatto e definire bene "1 filo", comunque sì per 1 filo d'olio non sarà chissà che cosa fa anche bene ovviamente se uno si ingozza di verdure e cominciano a diventare tanti fili d'olio la cosa cambia