dipende da cosa te ne devi fare. il tedesco è un po' più ricercato in italia perché è più lontano dalla nostra lingua madre, che invece col francese condivide simili regole grammaticali e lessico
Credo che il Francese sia più utile essendo che oltre ad essere parlato in Francia è parlato in Belgio, Canada e mezza Africa, e poi il Francese e più bello del Tedesco